[拼音]：zhiwu shenglixue
[外文]：plant physiology
研究植物生命活动规律的科学。农业科学的理论基础之一。植物生命活动主要包括植物体内的物质转化、能量转化和形态建成。植物生理学就是以这些过程及其生物物理和生物化学基础、这些过程之间的相互关系及其与环境条件之间的关系为研究对象，以求揭示植物生命活动的内在规律和外在制约因素，并运用这些规律性知识来调节和控制植物的生长发育，促进种植业、林业等的发展。
研究内容主要包括：
（1）细胞生理。涉及原生质的组成和理化性质、细胞的超微结构与功能、细胞器的生理分工，生物膜的构造与功能，以及水与溶质出入细胞的机理等。
（2）代谢生理。植物生理学的核心内容。包括光合作用、呼吸作用、水分代谢、矿质与氮素等各类物质的代谢，以及各类物质在植物体内的运输与分配等。
（3）发育生理。涉及植物体积的数量增长和细胞、组织和器官的分化，包括器官的发端、营养生长向生殖生长的转折、开花生殖与衰老的机理，以及植物激素的调控作用等。发育生理是各种功能与代谢作用的综合反应。
（4）环境生理。又称逆境生理。涉及环境条件对植物生长发育的影响，植物生长在不良环境如过寒、过热、水涝、干旱、高盐土壤及受病虫侵袭时通过生理变化所表现出的耐受能力等。
与农业生产的关系19世纪J.von李比希及J.B.布森戈所奠定的矿质营养及氮素营养学说，对在作物栽培中使用无机肥料，促进作物产量大幅度提高起了重要作用。20世纪30年代生长素的发现以及生长调节剂的人工合成，导致40年代选择性 除草剂2，4－滴的广泛使用，并为防止作物器官脱落、插条生根、人工催熟、延长贮藏期等提供了可能。光周期的发现使人们对开花与日照长度的关系有了深刻认识，从而促进了引种、育种工作的发展。对呼吸作用的理解导致了作物种子贮藏及果蔬贮藏中气调法的作用。对植物光能利用机理的探索及三碳、四碳植物的研究，则为作物合理密植和高光效育种提供了理论依据。组织培养方法已日益广泛地被应用于试管苗的商品化生产以及药物和次生物质的工业化生产。此外，无土育苗和温室水培蔬菜的成功，也是在实践中应用植物矿质营养理论的结果。可以预期，随着电子计算机、遥感遥测技术和数学模拟等方法的应用，人类对植物生理的认识将更趋深入，并将为人工调节、控制植物的生长发育和促进农业生产的发展提供更大的可能。