落葵，别名：蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜，功效解热，抗炎，抗病毒。叶或全草，味甘、酸，性寒。花，性辛、苦，寒。全草有滑肠通便，清热利湿，凉血解毒，活血的功效，花有凉血解毒的功效，果实有润泽肌肤，美容之效。
作用1
1、解热作用。落葵鲜品榨取的汁液20ml／kg灌胃，对于酵母所致大鼠发热，有明显解热作用；10ml／kg时仅在药后1h及2h有解热作用，药后5h则作用不明显。
2、抗炎作用。落葵鲜计对大鼠蛋清性足肿，甲醛性足肿，醋酸所致小鼠毛细血管通透性增高，醋酸甲基纤维素（CMC）所致大鼠白细胞游走及大鼠棉球肉芽肿，均有显着抑制作用，当剂量为10ml／kg时，则作用稍减弱。
3、抗病毒作用。本植物叶的水提取物对烟草镶嵌病毒有抑制作用，其有效成分为一种糖蛋白。
4、毒副作用 300％鲜汁浓缩液20ml／kg，小鼠灌胃，在1d内连续3次，计60ml／kg，观察3d ，小鼠在药后外观、行为、二便均属正常，并全部存活，其最大耐受量为鲜品180g／（kg· d），为临床成人用量（45g／d）的240倍。
落葵鲜嫩软滑，营养丰富，有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。用于胸隔烦热，大便秘结；血热鼻衄、便血，或发斑疹。
作用2
1、降血压降胆固醇。木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
2、滋补健体。木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。
3、抗癌防癌。木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
4、治疗便秘。治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。
5、清热解毒。木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
功效
全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。
《全国中草药汇编》中认为落葵有以下功效：清热解毒，接骨止痛。用于阑尾炎，痢疾，大便秘结，膀胱炎；外用治骨折，跌打损伤，外伤出血，烧烫伤。
《中药大辞典》中认为落葵有以下功效：清热，滑肠.凉血，解毒，治大便秘结，小便短涩，痢疾，便血，斑疹，汀疮。
《中华本草》中认为落葵有以下功效：滑肠通便；清热利湿；凉血解毒；活血。主大便秘结；小便短涩；痢疾；热毒疮疡；跌打损伤。
1、《名医别录》：“主滑中，散热。”。
2、《本草纲目》：“利大小肠。”。
3、《岭南采药录》：“治湿热痢。”。
4、《福建民间草药》：“泻热，滑肠，消痈，解毒。”。
5、《江苏植药志》：“为妇科止血药。”。
6、《陆川本草》：“凉血，解毒，消炎，生肌。治热毒，火疮，血瘙，斑疹。”。
7、《泉州本草》：“治大便秘结，小便短涩，胸脯郁闷。”。
适宜和禁忌
适宜人群：1、一般人群均可食用。、 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。
禁忌人群：1、孕妇谨慎食用。2、脾胃虚寒的人谨慎食用。
木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，并且它的热量低、脂肪少，很适合减肥节食一族食用，既能补充营养，又能保持形体美。木耳菜含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是补钙的优选。
本文内容仅供参考，并不能视作专业意见。任何健康问题应咨询专业的医护人员。
