解酒醒脾；止血。主伤酒烦热口渴；头痛头晕；脘腹胀满；呕逆吐酸；不思饮食；吐血；肠风下血。
《全国中草药汇编》中认为葛花有以下功效：解酒止渴。用于酒醉烦渴。
《中药大辞典》中认为葛花有以下功效：解酒醒脾。治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。
《中华本草》中认为葛花有以下功效：解酒醒脾；止血。主伤酒烦热口渴；头痛头晕；脘腹胀满；呕逆吐酸；不思饮食；吐血；肠风下血。
另有中医名著阐述其功效如下：
1、《名医别录》：“消酒。”。
2、《滇南本草》：“治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。”。
3、《本草纲目》：“治肠风下血。”。
4、《医林纂要》：“清肺。”。
5、《本经逢原》：“葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。”。
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