1. 玉米是重要的粮食作物 玉米适应性强，分布广，用途多，增产潜力大，在全世界播种面积和总产量仅次于水稻和小麦，居第三位，发展速度很快。玉米作为重要的粮食作物，还表现在含有较丰富的营养物质。每 500 克玉米子粒含
碳水化合物365 克，略低于水稻；脂肪含量 21.5 克，超过其它任何谷类作物；蛋白质 42.5 克，仅次于小米；维生素 B2 则高于其它作物。玉米含有较多的纤维素和多种维生素。
2. 玉米是高产作物
光合作用效率较高，玉米是利用杂种优势最早、最好的作物；国内外专家研究认为，从群体光合结构看，玉米是作物中株型最为理想的作物，为高产奠定了基础并占有绝对优势，已经被生产实践所证明。
3 玉米是优质饲料 玉米的子粒是家畜、家禽的上等精饲料，对提高猪肉、
牛乳和蛋类产品的产量和品质有显著作用。玉米茎叶含有丰富的维生素，乳熟到蜡熟期收获的鲜茎叶和果穗，铡碎可做青贮饲料。纵观世界上一些畜牧业发达的国家，无不是以发展玉米起家的，各国畜牧业最发达的地区，大都是玉米集中产区。
4 玉米是重要的工业原料 利用玉米子粒和副产品直接或间接制成的工业产品已达 500 种以上。现代玉米工业主要产品为玉米淀粉，被广泛用于食品、医药、纺织等
工业部门。玉米子粒还可制造
葡萄糖、果脯糖浆、白酒、啤酒、丙酮等。玉米的茎秆可制造
纤维板、纸张、人造丝、电器绝缘体和化学胶板等。穗轴可以提取 16.5-19% 的糖醛，它是制造高级塑料的重要原料。玉米苞叶可编织成提篮、座垫、婴儿卧具等工艺品。玉米在医药上也有广泛的用途。玉米淀粉是制造
青霉素、链霉素、金霉素等抗生菌的重要原料，玉
米油含有大量维生素 E ，具有治疗
高血压和血管硬化的作用，是良好的保健食用油。穗轴可制造消毒品及麻醉剂，花丝可医治
胆囊炎、胆结石、黄疸肝炎等病，还具有利尿功能。
由此可见，玉米产量高，用途广，因此发展玉米生产，对改善人民生活，发展农村经济都具有十分重要的意义
玉米在国民经济中的重要性
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