测定食卤中抗结剂亚铁氰化钾时,试样溶液中加入硫酸亚铁溶液后,

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  在测定 亚铁氰化钾时,当加入硫酸亚铁溶液后试液立即产生黄色,从这一现象产生的原因,可根据亚铁氰化钾与硫酸亚铁反应式看出:

  (黄色)

  由于盐样溶液中含有大量 ,与 发生反应生成黄色 ,因此,目测时与 标准溶液颜色比较有差别,试样溶液的颜色是蓝中带黄色,但不影响测定吸收光度。

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