经加热，鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生生化反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，必须用黄连15克水煎服才可解毒。
红糖的最佳搭配
红糖＋山楂
红糖＋黑豆
红糖＋黑木耳
为什么糖精与煮鸡蛋相克？
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