[拼音]：yejin gongye
[外文]：metallurgical industry
对金属矿石进行采掘、精选、烧结、冶炼和把金属轧制成材的工业部门。包括两大类：
（1）黑色冶金工业，即生产铁、锰、铬及其合金的金属工业；
（2）有色金属工业，即除生产铁、锰、铬及其合金以外的各种金属工业。冶金工业是生产原材料的基础工业部门，为工业、农业、交通运输、基本建设和国防等部门提供原材料，在国民经济发展中有着重要的地位和作用。
中国古代冶金技术，有着悠久的历史，早在3100～3700年前，就冶铸了青铜器；距今2500年前，就掌握了冶铁技术。但近代冶金工业的产生却落后于西方国家。1890年张之洞创建的汉阳铁厂，是中国第一个近代钢铁企业。此后的半个多世纪，一直发展缓慢，到1948年，累计产钢量不到 700万吨，最高年（1943）产量为92.3万吨，1949年的钢产量为15.8万吨，而铜、钨、锑、锡、汞、铅、锌等产量也很少，根本没有自己的铝、镍及其他重要的有色金属工业。
中华人民共和国建立后，冶金工业有了很大的发展，1985年的钢产量达到 4679万吨，钢材产量为 3693万吨。有色金属工业总产值也有很大增长。能冶炼1000多个钢种，包括航空用的高温合金钢、高能加速器用的纯铁，以及精密合金钢等。并根据矿藏资源的特点，发展了含硅、锰、镍、钨、钼、钒、钛、铌、硼、稀土金属的合金钢系统，能轧制2万多个规格的钢材，不仅解决了自制火车、汽车、飞机、船舶、农机、重型机械、电站、大型厂房建筑、轻工市场产品等所需要的金属材料，而且制造氢弹、导弹、人造地球卫星、核潜艇等需要的金属材料，也基本立足于国内。
