药材名称：冬瓜子
名称出处：《唐本草》
概况异名：白瓜子(《本经》)，瓜子、瓜瓣(《金匮要略》)，冬瓜仁(《别录》)，瓜犀(《荆楚岁时记》)。
基源：为葫芦科冬瓜属植物冬瓜的种子。
原植物：冬瓜Benincasa hispida(Thunb．Cogn．(Cucurbita hispida Thunb．)
历史：本品为《中国药典》1963年版和1977年版收载。
余项参见“冬瓜”条。
生药采集：食用冬瓜时，收集成熟的种子，洗净，晒干。药材产于中国大部分地区。
鉴别
性状：种子扁平卵圆形，长1～1．5cm，宽5～8mm；表面淡黄白色，一端较尖，尖端有2个突起，其中较小突起为种脐，较大突起上有明显的珠孔．另端钝圆，边缘光滑(单边冬瓜子)或两面边缘均有环形稍隆起的边(双边冬瓜子)。体轻，质松脆，剥去种皮，可见透明膜质胚乳紧包着2枚子叶。子叶白色，卵形，富油性。气微，味微甜。以身干、色白、子粒饱满者为佳。
显微 种子横切面：种皮外表皮为1层类似栅状的细胞，壁稍厚，微木化；下皮层为8～18列薄壁细胞，细胞呈圆形或不规则长圆形，壁微木化，多数具纹孔；其下为2～3列石细胞，石细胞类圆形，直径17～54μm，壁厚7～17μm；紧靠石细胞为1层通气薄壁组织，其细胞壁向外突起呈乳头状，细胞间隙较大；种子两端各有1维管束；种皮内表皮为1列薄壁细胞。珠心的外层为1列被角质层的表皮细胞，细胞扁平，其下为残存的珠心及胚乳；子叶2片，细胞中含脂肪油和糊粉粒。(图见《中药志》．第3册．第2版．图200)
加工炮制：常用炮制方法有净制和炒制。 ①冬瓜子 取原药材，除去杂质，筛净，干燥。 ②炒冬瓜子 取净冬瓜子置锅内，用文火加热，炒至表面显黄色焦斑，取出放凉。
此外，尚有麸制、蜜制等。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
化学性质含皂甙约0．68%及多量脂肪[1]、尿素[2]、瓜氨酸[3]、尿素酶[4]、种子含脂肪油28%～49．5%，脂肪酸组成(%)：棕榈酸8．8～21．2、硬脂酸6．0～8．5、花生酸微量、十六碳烯酸0．9、油酸13．9～16．3、亚油酸53．1～87．7[5]，并含有△5－、△7－和△8的甾醇类物质[6]。还含有抑制胰蛋白酶活力组分[7]。
参考文献
[1] 中药志．第3册．第2版．人民卫生出版社，1984：318。
[2] 中国药用植物图鉴．上海教育出版社，1960∶194。
[3] CA 1968；68：19551f。
[4] 中草药学．下册．江苏人民出版社，1980：1091。
[5] CA 1986；105∶149708f。
[6] CA 1986；105∶57918w。
[7] 生物化学与生物物理学报 1986；18(6)：485。
冬瓜子热水提取物中的中性糖、糖醛酸等分子量较大的组分对小鼠淋巴细胞及脾细胞有致丝裂活性。并证明有无性系B细胞激活剂(PBA)活性及佐剂活性。呈现免疫促进作用[1]。
利用固相胰蛋白酶亲和层析及Biogel－10凝胶过滤，从冬瓜子中分得了4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分。其中组分Ⅲ和Ⅳ对胰蛋白酶的抑制活力比分别为14．9和17．9；氨基酸组成测定表明两者分别含54和25个氨基酸残基。并证明组分Ⅲ的活性中心残基为精氨酸。1分子冬瓜子抑制剂仅能抑制1分子的胰蛋白酶[2]。
参考文献
[1] 国外医学中医中药分册 1984；(2)50。
[2] 生物化学与生物物理学报 1986；18(6)：485。
性味：甘，凉。 ①《本经》：“甘，平。” ②《别录》：“寒。” ③《陆川本草》：“甘，凉。” ④《全国中草药汇编》：“甘，寒。” ⑤《中国药典》1977版：“甘，微寒。”
归经：肺、大肠、小肠经。 ①《得配本草》：“入足厥阴肝经。” ②《青岛中草药手册》：“入肺、胃、大小肠经。” ③《中医大辞典·中药分册》：“入肺、大肠、小肠经。”
主治：肺热咳嗽，痰多，肺痈，肠痈，淋病，水肿，小便不利，脚气，痔疮，鼻面酒渣。 ①《本经》：“益气。” ②《别录》：“主烦满不乐。” ③崔禹锡《食经》：“利水道，去淡水。” ④《日华子本草》：“去皮肤风剥黑
，润肌肤。” ⑤《纲目》：“治肠痈。” ⑥《本草经疏》：“能开胃醒脾。” ⑦《本草述》：“主治心经蕴热，小水淋痛，并鼻面酒渣如麻豆，疼痛，黄水出。” ⑧《本草从新》：“补肝明目。” ⑨《本草述钩元》：“主腹内结聚，破溃脓血，凡肠胃内壅，最为要药。” ⑩《山东中药》：“治肾脏炎，尿道炎，小便不利，脚气，水肿。” ⑾《中国药用植物图鉴》：“罨痔疾肿痛，或洗涤。” ⑿《安徽中草药》：“清热化痰，除湿排脓。治肺痈，痰热咳嗽，咽喉肿痛，妇女白带。” ⒀《全国中草药汇编》：“清热化痰，消痈排脓。治肺热咳嗽，肺脓疡，阑尾炎。” ⒁《福建药物志》：“治阑尾炎，肺脓疡，咳嗽，糖尿病，白带，久伤身痛，预防中暑。”
用法用量：内服：煎汤，10～15g；或研末。外用：适量，煎水洗或研膏涂敷。
使用注意：《别录》：“久服寒中。”
临床应用配伍应用：①配冬葵子，治肠痈、肺痈、悬饮症，水肿，二便不通。 ②配青橘叶，治水气郁滞，胸胁胀痛，咳嗽有痰。 ③配甜瓜子，煮汤代茶饮，治肺气肿，渗出性胸膜炎。 ④配桃仁、赤芍，治肺痈，属血瘀者。 ⑤配黄柏、萆薢，治下焦湿热所致的白浊、白带等症。 ⑥配桃仁、丹皮、桔梗，治肺痈。 ⑦配前胡、川贝、杏仁，治内痈和痰热咳嗽。 ⑧配桔梗、鱼腥草、金银花，治肺痈，咳嗽痰多。
方选和验方： ①《安徽中草药》：“治肺痈：冬瓜子、薏苡仁、百蕊草各30g，瓜蒌皮12g，桃仁9g。煎服。” ②《安徽中草药》：“治痰热咳嗽：冬瓜子15g，浙贝母、牛蒡子、枇杷叶各9g，黄芩6g。煎服。” ③《安徽中草药》：“治咽喉肿痛：冬瓜子、连翘各15g，射干6g，桔梗、生甘草各4g。煎服。”
单方应用：①《千金方》：“治男子五劳七伤，明目：冬瓜子210g，绢袋盛，搅沸汤中3遍，暴干；以酢100ml浸1宿；治下筛。酒服6g，日3次服之。” ②《救急易》：“治男子白浊，女子白带：陈冬瓜子(炒为末)，每服15g，空心米，饮下。”
食疗：①《食物中药与便方》：“治百�湛然蛑苎住⒕缌铱人裕憾献�15g，加红糖适量捣烂研细，开水冲服。1日2次。” ②《食物与治疗》：“治尿带白浊，尿频急数，余沥不净等：冬瓜子30g，白果10枚，莲实15g，胡椒粉1．5g，白糖少许。白果和莲实(去皮，去芯)、冬瓜子放入锅内加清水适量，煎后去渣留汁，加白糖搅匀即可。”