药材名称：羊皮
名称出处：《食疗本草》
概况基源：为牛科动物山羊等的皮。
原动物：山羊Capra hircus L．。绵羊Ovis anes L．。北山羊Capra ibex L．
余项参见“羊肉”条。
化学性质山羊皮含角蛋白、胶原、网硬蛋白(Reticulin)、弹性蛋白(Elastin)、白蛋白、球蛋白、粘蛋白(Mucin)，谷氨酸脱氢酶(Glutamate dehydrogenase)、葡萄糖－6－磷酸脱氢酶、α－甘油磷酸脱氢酶、β－羟基丁酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶、乳酸脱氢酶、NADH脱氢酶、磷脂酶A2(Phospholipase A2)、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、乙酰胆碱酯酶、丁基胆碱酯酶、细胞色素氧化酶、NADH黄递酶、NADPH黄递酶等多种酶[1～3]。还含硫酸软骨素A、B、C等糖类[4]、4－乙基－辛酸、4－乙基癸酸、4－乙基十二碳酸、4－乙基－十六碳酸、4－乙基脂肪醇、2－乙基己醛、4－乙基己醛、辛醛等[5]。
绵羊皮含粘多糖(Mucopolysaccharide)、单糖甙、三糖甙[6]。
参考文献
[1] Biochem Biophys Acta 1986；876(2)：327。
[2] Nippon Chikusan Gakkaiho 1982；53(5)：326。
[3] CA 1983；98；64301q。
[4] 生化学テ“—タフ”ック．I．东京化学同人，1979∶491。
[5] 化学と生物(日) 1983；21(7)：429。
[6] CA 1981；95：4251s。
功效：补虚劳，去风。
主治：肺中虚风，蛊毒下血。 ①《食疗本草》：“去毛，煮羹：补虚劳。煮作臛食之：去一切风，治肺中虚风。” ②《纲目》：“干皮烧服，治蛊毒下血。”
用法用量：内服：煮羹。