药材名称：豆腐渣
名称出处：《纲目拾遗》
概况异名：雪化菜(《随息居饮食谱》)。
基源：为豆科大豆属植物大豆的种子制豆腐时滤去浆汁后所剩下的渣滓。
原植物：大豆Glycine max(L．)Merr．
历史：本品载于《纲目拾遗》。云：“腐渣，此造豆腐所剩之渣，人以饲猪，入药须用生腐渣。治一切恶疮，无名肿毒，神效。”《中药大辞典》亦收载。
余项参见“大豆”条。
药性功效：解毒，止血。
主治：疮疡肿毒，大便下血。
用法用量：内服：炒黄服，适量。外用：做成饼子，敷贴。
临床应用单方应用：①王玷桂《不药良方》：“治一切恶疮，无名肿毒：豆腐渣在砂锅内焙热，看红肿处大小，量作饼子贴上，冷即更换，以愈为度。” ②《养素园传信方》：“治臁疮，裙边疮烂臭起沿：生豆腐渣，捏成饼，如疮大小，先用清茶洗净，绢帛拭干，然后贴上，以帛缠之，1日1换，其疮渐小，肉渐平。” ③《古今良方》：“治大便下血：不见水豆腐渣炒黄，清茶调服。”