药材名称：白粱米
名称出处：《别录》
概况原植物：粱Setaria italica(L．)Beauv．(Panicum italica L．)，又名谷子(《中国植物学》)，小米(黄河以北各地)，黄粟(广东)。
历史：《别录》列为中品《食疗本草》、《纲目》均有记载。
形态：一年生栽培作物。植株高矮随栽培措施而异。圆锥花序通常下垂，主轴密生柔毛；小穗长2～3mm；第一颖长为小穗的1／3～1／2，有3脉；第二颖略短于小穗，或为其长的1／4～3／4，有5～9脉；第一外稃有5～7脉，第一内稃短小；第二小花稍长于第一外稃，卵状或圆球形，有细点状皱纹，成熟后易脱落。花果期6～8月。(图见《江苏植物志》．上册．228页．图390)
生境与分布：广泛栽培于中国及欧亚大陆的温带和热带地区。
药性性味：甘，凉。 《别录》：“甘，微寒。”
功效：和中，益气，除热，利湿。
主治：胃虚呕吐，烦渴，霍乱吐泻，痢疾腹痛，水泻不止。 ①《别录》：“除热，益气。” ②《纲目》：“炊饭食之，和中，止烦渴。” ③《云南药用植物名录》：“滋阴，养肾气，暖中反胃。治小儿肝虫，霍乱吐泻，肚痛痢疾，水泻不止。” ④《中药大辞典》：“和中，益气，除热。治胃虚呕吐，烦渴。孟诜：患胃虚呕吐食及水者，用米汁40ml，生姜汁20ml服之。除胸膈中客热，移五脏气，续筋骨。” ⑤《广西药用植物名录》：“补中益气，健脾祛湿。用于烦热，消渴，泄泻。”
用法用量：内服：煎汤或煮粥。
临床应用方选和验方： ①粱豉汤(《普济方》)治蓐劳：白粱米120g，淡豆豉150g，人参、当归各30g，葱白500g，猪肾1具。水煎服。 ②粱米粥(《圣惠方》)治中风，言语不清，精神昏愦，手足不遂：白粱米、淡豆豉各120g，荆芥、薄荷各30g。以水1000ml，煮荆芥、薄荷、豆豉，取600ml，滤去渣，以汁煮白粱米粥食之。
单方应用：①《千金方》：“治霍乱不止：白粱米250g，水500ml，煮食之。” ②《肘后方》：“治手足生疣：白粱米炒后，研为细末，以水调涂之。”
医药家论述陶弘景《本草经集注》：“凡云粱米，皆是粟类，惟其牙头色异，可分别耳。白粱处处有之，襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟食，亦以除热也。”