[拼音]：yanhusuo
[外文]：Corydalis yanhusuo
罂粟科(Papaveraceae)紫堇属多年生草本。又名玄胡索、元胡。块茎供药用。中国主产于浙江省，江苏、安徽、江西、上海、陕西、山东、湖南等地也有大面积栽培。
块茎扁球形。茎高9～20厘米，纤细而稍带肉质。茎部上端生一鳞片，上生3～4叶，叶片二回三出全裂，裂片披针形或狭卵形。总状花序顶生或与叶对生；4～5月开紫红色小花，横向着生于小花梗上。5～6月结蒴果。种子卵圆形，细小有光泽。喜温暖湿润气候。能耐寒，怕干旱和强光。宜选排水良好、富含腐殖质的砂质壤土栽培。忌连作，可水旱轮作或与薏苡轮作。用块茎繁殖。一般选当年生的中等块茎，摊晾至外皮稍干后贮藏在砂中，备作种用。 9月中、下旬至11月上旬栽种。每亩用种量一般60～75千克，高的100千克。块茎分大、中、小3级分别栽种。至5月中、下旬地上部分枯萎后，挖掘块茎，除去须根并洗净，分级置沸水中煮烫至无白心，然后捞出干燥。一般亩产干品75～130千克，高的可达250千克。折干率3:1。病虫害有霜霉病、锈病、菌核病和地老虎等。
延胡索块茎作中药功能活血、散瘀、理气、止痛。主治胃脘痛、胸腹痛、疝痛、月经不调、产后血晕、恶露不尽、跌打损伤。药理试验证明有镇静、安定作用。块茎含生物碱，已分离出近20种，其中叔胺类和季胺类分别约占0.65％和0.3％。