[拼音]：yingsu
[外文]：Papaver somniferum
罂粟科（Papaveraceae）罂粟属一年生或二年生草本。宋《开宝本草》中称罂子粟，又名御米、米囊子。原产欧洲南部及亚洲伊朗、土耳其等地。果中渗出的乳汁阴干后�蒲黄９肥兰褪庇刹ㄋ梗ń褚晾剩┦淙胫泄Ｖ泄┯皿克谟晒已细窨刂葡略灾郑黄鲎髀樽硪┢贰�
株高100～150厘米，全株光滑无毛，茎直立，有白粉。叶互生，下部叶具短柄，上部叶无柄。叶片长椭圆形或长卵形，基部抱茎，边缘具不规则粗齿或羽状浅裂。夏季开花，花单生于枝顶，具长梗，花蕾常下垂，萼片2枚，早落；花瓣4片，白色、红色或紫色。蒴果椭圆形或球形，成熟时黄褐色，孔裂。种子多数，细小、肾形、棕褐色。喜温暖气候，耐寒，怕涝，以富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。用种子繁殖，中国南方9月上旬至10月上旬播种，北方 3月中下旬土壤解冻时播种。穴播行株距30×30厘米。条播行距20厘米。幼苗期 间苗2次。生长期追肥2～3次。病害有菌核病和立枯病。5～6月当果实充分成长而尚未成熟时用利刀浅割，待流出的乳汁稍凝固后，刮取涂于玻璃板上，收集阴干，即成鸦片。一个果实可采3～4次。6～8月采收已除去乳汁的成熟果实，剖开，取出种子，分别晒干。
鸦片中生物碱含量约为20％，因产地及割制时期和方法而有不同。其主要成分为吗啡，还有可待因、那可汀、蒂巴因、罂粟碱、那碎因等20多种生物碱。有镇痛、镇咳和止泻作用，但常用会成瘾。种子入药可治反胃、腹痛、泻痢、脱肛等症，并可榨油供食用及作绘图用油。果壳入药称“罂粟壳”或“米壳”。可治久咳、久泻、脘腹疼痛等症。