[拼音]：zuocansi
[外文]：Chinese tussah silk
用柞蚕结茧时吐出的丝缕加工成的纤维。是织造柞蚕绸的原料，在工业和国防上也有重要用途。
柞蚕茧丝由两根平行的扁平单丝并成，其主要成分为丝素和丝胶。丝素白色半透明，有光泽，约占85％；丝胶淡褐色，约占 13％；此外还有灰分、色素等约占2％。丝胶分层附着在丝素外围，有保护作用，能溶于沸水、热皂液和碱性溶液；丝素则不溶。丝素由18种氨基酸组成，主要为丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸和酪氨酸；丝胶由15种氨基酸组成，主要为天冬氨酸、丝氨酸、苏氨酸和精氨酸（见蚕丝）。缫丝时把几粒柞蚕茧的茧丝抽出借丝胶粘合而成柞蚕丝。
柞蚕丝手感柔软而具弹性。耐热性能良好，温度高达140℃时强力才开始减弱。耐湿性能亦强，在湿润条件下，强力能增加4％。绝缘、强力、伸度、抗脆化以及耐酸、耐碱等性能均优于桑蚕丝。但织物缩水率大。生丝不易染色。