[拼音]：zhangshu
[外文]：Cinnamomum camphora
樟科(Laura-ceae)樟属常绿乔木。又名香樟。樟属约250种，分布于亚洲东部、太平洋群岛至大洋洲。中国产46种。
树高可达40米，胸径达3～4米。叶互生，薄革质，卵形或椭圆状卵形，背面微有白粉，无毛，叶缘微呈波状，有离基三出脉，脉腋有明显腺体。花两性，圆锥花序腋生，花期4～5月。浆果球形，径4.5～6毫米，10～11月成熟，果皮呈紫黑色，有光泽（见图）。樟树是亚洲东部亚热带常绿阔叶林的代表树种，分布于中国东南各省，以台湾，福建、江西为最多，湖南、湖北、广东、广西、浙江等地也有分布，主要见于湿润的山谷、山腰以下及河流两岸。垂直分布海拔在500～600米以下，在贵州可达海拔1000米左右，台湾南部海拔1800米的高山上也有天然生长的樟树。喜光，幼时稍能耐阴。适于年平均温度16℃以上、1月平均温度5℃以上、绝对最低温-7℃以上。年降水量1000毫米以上且分布均匀的地区。土壤以土层深厚、肥沃、湿润呈中性或酸性的壤土为最适宜。耐湿，短期浸水或地下水位较高处尚能正常生长。根系发达，主根强大。深入土壤下层，侧根细长四向延伸。根的再生能力很强，根部受伤后可萌生大量支根。寿命很长，年龄可达1000年以上。台湾省新高县海拔1300米处有一株高50米、胸径约5米，是目前已知全国最大的樟树。树高生长于10～20年时较快，20～30年后渐次下降；胸径生长10～40年较快。材积增长在前期比较缓慢，20年后渐次加快，40年后开始大幅度上升，持续期也较长。分枝较低，一般主干上2～3米即分杈，树冠扩展，但在与他树种混交时，侧枝较少，主干明显而通直。主要用播种育苗，少量繁殖可用分根或分蘖。为促使春播后幼苗出土整齐，播前可用50℃温水反复浸种催芽。条播，行距20～25厘米，每亩播种量10～12千克。苗木主根粗长而侧根稀少，可在幼苗形成2～5片真叶时进行截根，截后充分灌水，半个月后追肥，可促使侧根发达。1年生苗高30～50厘米，于春季芽苞将要萌动前出圃造林。营造混交林有利于培育主干通直、杈节少的良材。萌芽力强，可用萌芽更新，特别是以枝叶提取樟脑油为目的时，可经营矮林，采取每隔2～4年截枝的作业方式。害虫主要有樟叶蜂、樟蚕等。
木材柔韧致密，光滑美观，硬度中等，容易加工，含有挥发油和特殊香气，耐湿、抗腐、祛虫、保存期长，是贵重的家具、建筑、雕刻用材。根、干、枝、叶可提制樟脑和樟油。