[拼音]：shanyang shu
[外文]：Capra; goats
偶蹄目牛科的1属，体型中等，体长1～1.4米，尾长8～20厘米，肩高65～105厘米，雄性成体重70～160千克；四肢健壮；头较长，颏下具须，雄性的须比雌性长；雌雄均具角，雄性角粗重，长70～160厘米，其横断面略呈侧扁圆形。共有6种。是典型的山地动物，呈岛状分布于各高山地区，每一孤立的高山地区都有其特化类型。本属除野生种类外，还包括家山羊，中国境内的山羊分为2亚种。
捻角山羊较特殊，其角直立并呈卷绕状；雌性角小，略向后弯曲，外表亦较平滑，角长25～38厘米；体背为不同深浅的棕褐或灰色，脊背有1条深色纵纹，腹面为白色或暗褐色；夏毛色深，毛短而平滑，冬毛色浅，较长且粗糙。分布于亚洲、欧美大陆及北非广大地区。
山羊生活于林线以上的高山地带，最高可超过5000米。喜栖于多岩石的环境中。能以很快的速度在陡峭的岩石山奔跑。每年进行短距离的垂直迁移。常集结成5～20只的群，由一群老雄羊率领，晨昏及夜间活动，白天在岩石上休息，由于体色与岩石相近，不易被发现。以草及小灌木嫩枝为食，秋季交配，孕期约150～180天，春季4～5月份产仔1～2只。主要天敌为豹、狼及猛禽等。