桃金娘科

双子叶植物纲蔷薇亚纲的 1科,常绿木本,叶多为对生,具透明腺点。花两性,萼管与子房合生,萼齿4~5,分离或连合成帽状;花瓣与萼片同数,分离或连合,或不存在,雄蕊多数,花药顶端常有油腺;子房下位,1至多室,胚珠 1至多个。浆果、核果、蒴果或坚果。染色体基数x=6,7,8,9,11。花粉三角形或四角形,具2~3沟,2~3孔沟或合沟。有100属3000种,泛热带性分布,尤以大洋洲、亚洲及美洲三个中心最盛。澳大利亚以桉树属为代表,种类繁多,以优良的木材著称。亚洲的桃金娘科则以蒲桃属为代表,约500种,香料中的丁子香便是这个属的种类。美洲热带中心则以番樱桃属最多,有1000余种。中国原产9属124种,另一驯化了的番石榴属,分布于南部各省。近百年来陆续引入的有桉属白千层属、红胶木属、红千层属、番樱桃属、香桃木属及菲约果属。

中国是亚洲桃金娘科植物分布的最北界限。由于各个属对温度的要求不一致,它们的分布区各不相同。岗松的北界到达江西赣南,呈小灌木状,肖蒲桃(Acmenaacuminatissima)以北回归线为北界。蒲桃属在中国有70多种,其中有2个种到达四川重庆。水翁属有2种,亦止于北回归线。子楝属在中国有8种,也以北回归线为极限。多核木属 2个种均局限于海南岛南部的低海拔森林里。 玫瑰木属局限于海南岛。 桃金娘越过了北回归线,便不能越冬,入冬后即行枯死。番石榴原产南美,在中国南部已风土化,能自然繁殖。

桃金娘科植物都具有油腺和花盘,它们的花、果、叶及枝都具有油腺,含有多种挥发性精油,可提取供医药、食品、化妆品及工业的原料和香精。原产摩鹿加的丁子香的花芽是著名的香料。具浆果的种类如原产南美的番石榴及原产亚洲热带的蒲桃、洋蒲桃、桃金娘含有大量的维生素C,可供食用及制果酱。本科的木材,特别是桉树的木材,是澳大利亚重要的商用木材。

在分类系统上,本科分为两个亚科。

薄子亚科

周位花或上位花,叶对生,干果。分两个族:

(1)薄子族,子房2~5室,或更多,蒴果室背裂开。有桉属、红胶木属、薄子属(Leptospermum)、红千层属、岗松属(Baeckea)、白千层属等10余属。

(2)Chamaelaucieae族,上位花,1室,小坚果,12属。产大洋洲。

香桃木亚科

叶对生,子房2室,坚果或浆果。分6族:

(1)番樱桃族,胚有胚乳,球形,无节。有番樱桃属等。

(2)肖蒲桃族,胚有胚乳,球形,无节,珠柄在胚块内部有分枝。有肖蒲桃属。

(3)蒲桃族,胚有胚乳,具肉质大形的子叶和短小胚轴。蒲桃属等。

(4)隐根族,胚有胚乳,子叶大并包着胚根。

(5)香桃木族,胚小,肾形,缺胚乳,胚轴伸长,筒形,子叶合生。有香桃木属、番石榴属、桃金娘属(见彩图)。

(6)Myrcieae族,胚肾形,缺胚乳,子叶皱缩而折叠,叶状,胚轴伸长。

桃金娘,桃金娘科

从澳大利亚引入中国栽培的桉属有100多种,其中窿缘桉在营林方面已获得初步成效。白千层属、红千层属、红胶木也引种成功。番樱桃、香桃木及菲约果属亦作为观赏及果树而引入中国。