[拼音]：xiaosuanjia
[外文]：potassium nitrate
化学式KNO3。无色透明的三方晶体；熔点334°C，密度2.109克/厘米3(16°C)；400°C开始分解。硝酸钾易溶于水，溶解度随温度升高而迅速增大，每100克水0°C时可溶解13.30克，100°C时溶解247克。硝酸钾为强氧化剂，遇有机物易引起燃烧和爆炸。
NaNO3+KCl─→KNO3+NaCl
也可用氯化钾的饱和溶液与过量的浓硝酸混合，再加入三倍于反应混合物的丁醇来制备高纯硝酸钾：
硝酸钾可做钾肥，用于烟草等作物；也可制焰火和黑色火药。