[拼音]：shifanggedusu
[外文]：saxitoxin
一种海洋毒素，最早从阿拉斯加的贝类中分离得到，后来发现贝类的毒素来自它们的食物双鞭毛藻类。这些藻类广泛分布在世界各大洋，在温暖季节爆发性开花繁殖，把海水染成不同的颜色，称之为“赤潮”。“赤潮”的主要毒素就是石房蛤毒素。石房蛤毒素是海洋天然有机化合物中第一个被发现的无定形的二盐酸盐。分子式C10H17N7O4·2HCl；比旋光度[α]D＋130°（水）；溶于水；对酸稳定，如果pH值升高会迅速降解。它用亚当斯催化剂（以氧化铂为主的氢化催化剂）催化氢化，得二氢石房蛤毒素，其毒性完全消失；在羟基型离子交换树脂上吸附很强，故用缓冲液冲洗能除去大部分杂质和金属离子。该毒素能引起麻痹性中毒，最终因呼吸衰竭而死亡。