[拼音]：Kaifeng Shi
[外文]：Kaifeng Shi
河南省辖市，中国七大古都之一。位于省境东部，辖5区及杞县、兰考、通许、尉氏、开封5县。面积6444平方公里，人口419.33万；其中市区面积359平方公里，人口67.9万。
开封一名始于春秋，取“开”拓“封”疆之意，距今已有2600余年。因地理位置优越，水陆交通发达，战国魏、五代梁、晋、汉、周、北宋及金朝后朝国都均设于此，有“七朝古都”之称。战国魏时改名为大梁。东魏置梁州。北周以城临汴水，改名汴州。五代梁改置开封府为东都，后晋改名东京开封府。后汉、后周、北宋仍名。宋代东京为开封历史上繁盛时期，人口达百余万。金称汴梁路。明清置开封府。1912年废府存县，为河南省会。1948年置开封市。1954年省会迁郑州。
市境地处豫东平原，地势由西北向东南倾斜，海拔在百米以下。市区西北部多沙丘。年均温14℃。年降水量 634毫米、水热条件为市郊农业生产提供了基本保证。
20世纪50年代前市区破败，生产落后。50年代以来，已发展为具有食品、纺织、化工、机械、电力等部门的工业城市。有大型谷物联合收割机厂、仪表厂、高压阀门厂、化肥厂、空分设备厂等全国重点企业。工艺美术品有汴绣、草编、年画、书画等。工业布局集中于 3个新工业区:以机械工业为主的东郊工业区，以轻、化、纺为主的南郊工业区及以轻工业为主的西郊工业区。陇海铁路穿越市境，市北黄河可通机帆船。
市内有河南大学等院校。开封又因养菊历史悠久，品种繁多，被誉为菊城，以菊花为市花。主要名胜古迹有相国寺、龙亭、铁塔、禹王台、繁塔等。相国寺位于市中心区，为1400年前北齐文宣帝创建，现存清建藏经阁和大雄宝殿，在八角殿内有木雕四面千手千眼观世音菩萨巨像，钟楼上尚存巨钟，“相国霜钟”被称为汴京奇景。龙亭位于市西北隅，原为宋皇宫御苑的一部分。翰园碑林有刻碑1800多块，为继西安、曲阜两大碑林之后的第 3大碑林。全长400米的宋都御街已于1991年4月落成开放。