桑属 [拼音]：sang shu [外文]：Morus 桑科的1属，落叶乔木或灌木，无刺。叶互生，边缘具锯齿，基生叶脉三出或掌状；托叶侧生。花雌雄异株或同株异序，雌雄花序均为穗状；雄花被片4，雄蕊4，在蕾中内折，退化雌蕊存在；雌花被片4，果时增厚为肉质，子房1室，花柱2裂。聚花果为多数包藏于肉质花被内的核果组成。本属约16种，分布北温带，中国均产：如桑，广泛栽培于中国各地，为重要养蚕树种；枝、叶、根皮入药；华桑、蒙桑、鸡桑，为习见种；光叶桑可提取桑色素；黑桑酿酒称桑子洒等。