[拼音]：douyan
[外文]：Anser fabalis;bean goose
雁形目鸭科雁属的 1种。俗名大雁（见彩图），分布于西伯利亚和中国东部，是中国习见种。体长710～790毫米，体重2200～3400克;头颈棕褐色，前额或具狭窄白斑；上体灰褐或棕色；尾黑褐，尾端白色；喉和上胸棕褐色，胸以下污白，两胁有褐色横斑；嘴黑，中间有1条黄或粉色横斑；脚橙黄或粉色。
豆雁在中国主要为冬候鸟，见于长江南北的江河、湖泊、水库和农田中。数量居中国雁类之冠。迁徙时，每年3月中至4月初和9月底至10月初路经北京。飞行时以十余只至数十只为一组，排列成整齐的“一”或“人”字形的队列，交替交换队形，边飞边叫，缓缓前进。性机警，在就食或憩息时，总有1只充当哨兵。通常夜间取食薯类和谷物，也吃青草、菱角、荸荠等。
豆雁在越冬和迁徙过程中，结千百只大群，掘食马铃薯、甘薯、咬食小麦、稻谷、践踏庄稼。其体躯大，分布广，数量多，是冬季主要狩猎禽之一。
豆雁有两大类群：
（1）森林类群，繁殖于泰加林地带，体形瘦长，嘴较细长，下嘴近乎平直；
（2）苔原类群，繁殖于古北界极北部的苔原地带。嘴短而厚，下嘴向外膨胀。本种分6个亚种，中国分布4个亚种，即森林类群的陕西亚种(A.f.johanseni)、西伯利亚亚种(A.f.sibiricus)和苔原类群的普通亚种(A.f.serrirostris)、新疆亚种(A.f.rossicus)。