百合切花的抑制栽培就是利用园艺设施，通过人为控制环境条件，或采取一些特殊的栽培管理方法，使其延迟开花，以满足市场需要。抑制栽培要求有必要的遮阴和防雨设施，后期还要有加温设施来满足生长发育的条件。
将当年秋季收获的鳞茎放进冷库冷冻贮藏，至翌年5月份开始分批解冻，分批种植。一般5月至6月份种植的百合，7月至8月份可以开花；7月至8月份种植，9月至10月份可以开花；8月至9月份种植，10月至12月份可以开花。
抑制栽培大部分处在高温多雨季节，这种气候条件对百合生长很不利，容易出现盲花现象，病虫害也多。为此，抑制栽培需要有配套措施来解决，需要设置遮阴防雨棚，既要使用遮阳网遮光降温，又要防雨；种植后在畦面上覆盖干草来降低土壤温度。8月至9月份种植的百合，生长后期需要覆盖塑料薄膜进行保温。才能保证百合切花的正常生长，所以开始最好种植在日光温室内，前期覆盖遮阳网降温，后期覆盖塑料薄膜保温。为了适应不利的环境，抑制栽培可选用耐热、抗病、植株高而叶片多的百合品种。
抑制栽培的生产成本比较高，耗费劳动力较多，但该时期生产的切花往往正是市场价格较高、经济效益较好的时期。随着园艺技术的提高和普及，抑制栽培将有较大的发展。
