大白菜生态类型多样，分布面积广，产量高，耐贮运，供应期长，是名副其实的大众化蔬菜。
据农业部统计资料，2006年全国蔬菜播种面积2.73亿亩亩，为非法定计量单位，1公顷=15亩。，大白菜播种面积3 935万亩，占蔬菜播种面积的14.4％，产量为10 506.3 万吨，占全国蔬菜总产量的18％，面积和总产量在各种蔬菜中都排在第一位。
20世纪90年代以来，随着
生活水平的提高和人们对大白菜的喜爱，春、夏大白菜生产迅速发展，基本实现了秋、冬、春、夏大白菜周年供应。
大白菜在蔬菜生产中的地位如何？
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