育种目标确立是育种过程的一个重要环节，基本原则是依据国内外市场发展的需求，减少或消除已推广的常规品种或杂交品种的缺陷，挖掘新引进品种或种质资源的优良特性，培育新型品种。表1所列是国外胡萝卜主要育种目标，从其内容可看出，除了胡萝卜产量、外观性状、种子产量外，肉质根的品质（如风味、质地、营养成分等）、抗病性、抗虫性、抗逆性以及专用性将成为未来选育的主要目标。
胡萝卜主要育种目标是什么？
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