冬育平菇节能型保温法
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在秋季装袋接种栽培平菇,到气温寒冷时就能发好半袋菌丝,将这样的菌袋进行保温栽培,菌袋可以很快发满菌丝。没有提前装袋栽培的,可以一次性加温发菌。气温降低后密码发好半袋菌丝的菌袋,尽量将菌袋码高、码宽,以利于聚温、增温和保温。每排码7层,排与排之间留50厘米的空隙以便换气,每码4排为一段,每段之间相距67厘米,便于人行走管理和翻堆。
菌袋码好后上面覆盖2层塑料薄膜,也可以将刚接好菌种的菌袋与保温菌袋搭配堆码,先在底层码3层发好半袋菌丝的菌袋,再码4层刚接过菌种的菌袋,上面覆盖塑料薄膜。菌袋在发菌过程中会产生热量,要每天检查菌袋温度,菌袋温度超过27摄氏度时揭膜降温。
菌袋长满菌丝后立即取出,排放到出菇处出菇,将刚接种的菌袋码在还未长满菌丝的菌袋上面,盖膜保温培养,如此陆续取出长满菌丝的菌袋,填放新接种的菌袋。
发满菌丝的菌袋转到出菇场地(室内或棚内)出菇,每排码7层,排间相距40厘米,连码3排留70厘米间距,再连码3排,以便人行走管理和采菇,码直防倒堆。
气温较低时,可以在平菇堆上横架细竹竿,上面覆盖塑料薄膜保温。气温高时开窗通风换气,保持空气清新。其他管理方法按常规。