鸡腿菇是一种味道鲜美的珍稀食用菌，栽培面积逐年增加，但随之而来的病虫害也日渐严重。
一、病害
1．胡桃肉状菌 又名假木耳，是鸡腿菇栽培中较易发生的一种病害。发病初期多在覆土层内产生浓密的白色棉絮状菌丝，继而在覆土的表层发生大小不等的类似于木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会散发出浓烈的漂白粉气味，培养料发黑。其防治方法为：（1）严格挑选菌种。
（2）所覆的土必须是取自于地表20厘米以下的土层，并严格进行消毒。
（3）发病后用浓石灰水局部灌淋，并停止供水，待局部泥土发白后小心挖出，并将其运至较远的地方深埋。
2．白色石膏霉 白色石膏霉是由培养料偏酸而引发的一种病害，一般在下种10～15天内发生。该霉菌初期在覆盖表面形成大小不一的白斑块（状如石灰粉），老熟时斑块变为粉红色，并可见到黄色粉状孢子团，挖开培养基有浓重的恶臭味，大部分菌丝死亡、腐烂。其防治方法为：（1）培养料发酵时添加5%的石灰粉，调节其pH值为8.5。
（2）局部用发病时可500倍的多菌灵或5%的石碳酸溶液喷洒。
（3）加强通风，降低畦面空气的湿度。
3．鬼伞类竞争性杂菌 鬼伞类杂菌的孢子一般是混在稻草等原料中进入菇床的，5～10天床面便出现大量的鬼伞菌，与鸡腿菇争夺营养，其子实体腐解后流出墨汁样的孢子液。其防治方法为：（1）选用新鲜、干燥的稻草作为培养料，并进行二次发酵，以杀灭鬼伞孢子。
（2）发现鬼伞应及时摘除并深埋。
二、虫害
1．螨 螨的种类较多，主要为害菌丝和子实体，虫口密度大时菌丝无法形成子实体。螨来源于稻草、禽畜粪便等，喜欢在阴暗潮湿的环境中生活，繁殖极快。其防治方法为：（1）栽培场地在使用前要认真清理杂物，并使用敌敌畏喷洒一遍。
（2）培养料发酵温度达到55摄氏度时，用2000倍液的克螨特喷洒料堆表面。
（3）菇场定期喷洒1000倍液的敌敌畏或2000倍液的卡死特。
2．菇蝇 菇蝇不但为害鸡腿菇子实体，而且还是传播杂菌的祸首。被为害的培养料呈糠状，有恶臭味，并可看见小虫爬动。其防治方法为：（1）用0.1%的鱼藤精喷洒地面及四周。
（2）用1500倍液的除虫菊或3000倍液的2.5%氯氰菊脂喷杀。
（3）保持场地通风、清洁。
3．跳甲虫 该虫是栽培环境过于潮湿、卫生条件差引起的，常群集在菌盖底部的菌膜及培养料中，被害子实体发红并流出黏液，失去商品价值。防治方法：（1）改善栽培场地的卫生条件，以免过于潮湿。
（2）用0.1%的鱼藤精或除虫菊酯喷杀。
鸡腿菇病虫害防治
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