随着气温的降低，渔业生产进入相对空闲的冬季管理阶段，做好冬管也是渔业生产的关键环节。
一、及时捕捞并塘。随着冬季水温的降低，大部分水产品达到上市起捕规格。要适时起捕，抓紧时间上市销售，加速资金周转，提高养殖效益。
二、早放鱼种，可使鱼儿提早适应新的生活环境，提早吃食，提早生长，相对延长了生长期。投放鱼种应选择在温度不太低的晴天进行，温度过低的下雪冰冻、刮风天气都容易冻伤鱼体，不宜放养。
三、合理投饲，提高抗病力。冬季鱼的活动量虽然不大，但水温5℃以上时，一般应3-5天投喂一次，投饵量为鱼体重1.0%，补充鱼类营养，增强体质。
四、加强日常管理。越冬期内鱼类抗病力明显下降，要认真做好池塘越冬期的日常管理工作，特别是大雪冰封期。每天早、中、晚各巡塘一次，注意观察池塘水色及鱼类活动情况的变化，发现问题，及时处理。
五、加强苗种越冬管理。苗种是来年渔业生产的基础，加足池水，保持水深稳定在1.5米以上，以利于提高水温，确保苗种安全越冬。
六、做好渔业生产总结工作。各个池塘并塘清塘后要利用冬闲时间算好经济账，总结生产管理中的经验教训，做好下一年度的生产规划。
